?Хостинг фотографий
| QUOTE (MuZZZa @ 04.07.2010 - время: 18:27) |
| а вот такой завтрак слабо? Хостинг фотографий |
Конечно нет и на чугунной сковородочке
Дно сковороды очень хорошо шабрить шабером. Кто слесарем работал, тот поймет, о чем речь. А еще я бабушкины сковородки помню - строенные. Прямо так и отлиты три сковороды вместе. В русской печке печь блины. а все что из русской печки - это втройне вкусно. Потому что на дровах, а не на газе или электричестве. И нагрев есть сверху.
А именно :
сковородка высокая большая (для Курников больших) ;
сковородка средняя ;
две маленькие с ручками (для блинов );
утятница ;
казан маленький на три кг;
казан средний на 10 кг;
формы для выпечки хлеба.
Выкидывать и не собираюсь. Очень уж муж любит жаренную картошку со сковородки кушать.
| QUOTE (Ирга4 @ 05.10.2010 - время: 23:23) |
| У меня свекор работал в литейке , поэтому у меня очень много чугунной посуды . А именно : сковородка высокая большая (для Курников больших) ; сковородка средняя ; две маленькие с ручками (для блинов ); утятница ; казан маленький на три кг; казан средний на 10 кг; формы для выпечки хлеба. Выкидывать и не собираюсь. Очень уж муж любит жаренную картошку со сковородки кушать. |
Вот это набор и не нужно выкидывать и картошка жаренная не пригорает на такой сковороде, из детства помню какие щи вкусные в чугунке были и на плите готовились и еще ухватом этот чугунок и в печь русскую потом
| QUOTE (MuZZZa @ 04.07.2010 - время: 17:27) |
| а вот такой завтрак слабо? |
прям аж слюнки потекли!)))
А на своей любимой - неподъемной только что пожарила картошечку! И блины на ней и котлетки, всё получается очень вкусным и сочным. Мысли выбрасывать не возникает!
Ржунемогу - две недели назад поменяли любимую сковороду, на новую, которая оказалась Г полное, горит на ней все! И после просмотра передачи о выборе сковородок, я донесла до мужа - наша новая сковорода не соответствует стандартам!! не понял ...
Сегодня муж, готовясь жарить карасей, "мягко" намекнул - нужна новая сковородка! Потащил меня в -40 градусов и непонятно каком ветре (дул, собака, со всех сторон) в магазин. Купили за 3 тыщ... счастлив как ребенок!!
Ну и кто из нас дурак?
:) :)
на них пекутся самые вкусные блинчики
Но помню, в студенческие времена часто картошечку жарили
для всех случаев
легкая алеминивая для
быстрой обжарки
антипригарная для дилекатной жарки
но всетаки чугуная
на все случаи жызни как
некрути +семная ручка
для духовки супер.
p.s. готовьте от души
для тела и души
чугуные скавородки называют раритетом.
мое мнение это
неверно в корне
раритет это вещь
вышадшая из обихода
повсеместно в нашем
случае это нетак
| QUOTE (dogfred @ 04.03.2011 - время: 00:30) |
| Купила жена для блинов пару таких тоненьких сковородочек с пластмассовыми ручками. |
Я тоже поддавалась соблазну и покупала такие же сковородочки , но увы они не прижились на моей кухне....
| QUOTE (Lyodik @ 03.03.2011 - время: 22:59) |
| Кстати все колосники в печках - чугунные....чугун лучше всех держит температуру... |
Сорри, просто чугун меньше подвержён температурным деформациям., по простому , его меньше коробит ( кривит, колбасит, виляет.... етк) от перепадов температуры.
Друг подарил на День рождения казан(6 литров),но покрытый изнутри эмалью.Получается вкусно,но немножко не так как на просто черной.
на масленицу на блинчиках я неплохо подкачала руки)))
| QUOTE (dogfred @ 03.03.2011 - время: 22:30) |
| Купила жена для блинов пару таких тоненьких сковородочек с пластмассовыми ручками. Вроде бы красивенькие и легкие. |
У нас такой набор (три шт.) красная цена в базарный день -4 евро за все так называемые сковородки. Хорошая покрытая тефлоном сковорода должна быть с тройным дном как минимум, и тяжёлая- не так быстро прогорает. И главное хорошей и знаменитой торговой марки. Сков-да диаметром на 26 см. должна стоить +- 15-20евро за шт.
Я на ней пеку исключительно блины.
Только на ней они и получаются.
А может быть еще и потому, что моя бабушка тоже блины на ней жарила. Вот и несет эта сковорода бабушкину энергетику.
| QUOTE (samovar69 @ 24.02.2007 - время: 19:26) |
Никогда не обращал внимание на чугунные сковородки. Но однажды у нас в гостях были иностранцы увидев их они спросили "А что это такое и почему они такие чёрные?" И мнение такое от многих женщин слышал"Тефлон ерунда на нём нормально не пожаришь!" Всё-таки примета времени или пора в лом сдать?  |
К сожалению, сейчас не делают из чугуна а из алюминия...у меня тоже есть на даче, но собираюсь привести - мне больше нравились испеченные в ней блины, не смотря на то, что у меня типа блатная/ модная и блинная сковорода - но бабушкина лучше ...
).