МММ...Вкуснятина...
В этом году ездил на море.Решил так же приготовить...Увы уже не то...
Шоколадное масло,мармелад,квас хлебный(из бочки),
газировка за 3коп,Котлеты "школьные"по 11коп.
Ещё мама делала шоколадную колбасу к Новому году.
Коржик молочный за 8 коп с собой в школу...
Почему то вспоминаются котлеты. Их всегда была какая то жуткая нехватка, даже странно.
Вообще в детстве было много чего любимого, что-то одно выбрать очень трудно.
Картошка-пюре, например, макароны с сахарным песком, торт "Морозко" (сейчас его не делают, с кислым повидлом, песочный), лимонад любой, мороженое "Эскимо", пшенная каша на молоке и бутерброд с сыром...какао!
вот то что не любил вспомнил, рыбий жир ,каждый день целую ложку
А дома, самое вкусное - вареники с картошкой. До сих пор без ума. Ем с удовольствием.
Еще продавались такие небольшие кубики прессованного кофе с сахаром. После тренировки всегда покупали их и грызли с наслаждением.
И газировка "Крем-сода"...
ломоть хлеба (конечно же горбушку! и почему в буханке всего две горбушки
) макаешь в блюдце с обыкновенной водой, и смоченный хлебушек обильно посыпается сахаром
Покупные шахматный пирог и коврижки помню хорошо.
Гороховый суп в брикетах... грызть его в сухом виде. "Завтрак туриста" в банке ммм...
Бабушкина постила и сухофрукты - это было нечто!
| QUOTE (iich @ 12.12.2011 - время: 18:29) |
| Не смог написать пост - с порога начал слюнями захлёбываться!))))))) |
Ага, так и брызжет на монитор, но я мужественно дописал свой пост...
пойду ка до холодильника - поищу чёнить
сейчас нет таких... все какие-то искусственные..
Но!
Вот действительно потрясающе вкусное - САМОЕ любимое блюдо детства...
И это не будет что-то одно, скучное и малопримечательное, о нет)) Здесь будет целая гамма удивительных вкусовых ощущений...
Хотя за последние...хм..., ну вообщем, достаточно много лет, я не встречала о главной его составляющей даже легкого упоминания..
Итак - простой домашний ужин. На тарелке Вам приветливо улыбаются - аппетитная, сочная, румяненькая котлетка; нежное картофельное пюре на сливочках, да с маслицем; соленый, остренький, благоухающий чесночком и смородиновым листом хрустящий огурчик и... вот оно - блюдо под названием морковник))) Кстати, подозреваю, что иначе его можно было назвать и морковка под сливочным соусом.. Ну или что-то в этом роде)))
О, это поэзия)))) Именно это сочетание, ни убавить, ни прибавить, только так и никак иначе...
Ох, ну почему для себя одной это так сложно готовить)))
Ну, а если чуть попроще, то вот и рецепт... Берется свеженькая, сладенькая, приветливо рыженькая морковка, режется на половинки кружочков толщиной этак миллиметра в два, заливается водой, добавляется соль (немного) и внимание, обязательно - сахар, варится до готовности. Далее часть воды сливается, заменяется молоком на пару см выше уровня морковки. Можно и сливки, это уж по вкусу. Доводится до кипения, немного даем провариться, но следим внимательно, чтоб ы, упаси Бог не начало подгорать. Отдельно в том же молоке или сливках, только не в кипятке, разводится столовая ложка муки и аккуратненько вводится в кастрюльку. Помешиваем, пока не загустело. Получается густой соус с кружочками нежной морковки))) Кстати - сладкий.
Это сообщение отредактировал GloriyaKor - 29-01-2012 - 14:20
| QUOTE (Лантина @ 22.01.2012 - время: 21:59) |
| А вот я назову нечто совершенно банальное.. Можно даже сказать прозаическое...И даже возможно, на первый искушенно-обывательский взгляд, ничем не примечательное.... Но! Вот действительно потрясающе вкусное - САМОЕ любимое блюдо детства... И это не будет что-то одно, скучное и малопримечательное, о нет)) Здесь будет целая гамма удивительных вкусовых ощущений... Хотя за последние...хм..., ну вообщем, достаточно много лет, я не встречала о главной его составляющей даже легкого упоминания.. Итак - простой домашний ужин. На тарелке Вам приветливо улыбаются - аппетитная, сочная, румяненькая котлетка; нежное картофельное пюре на сливочках, да с маслицем; соленый, остренький, благоухающий чесночком и смородиновым листом хрустящий огурчик и... вот оно - блюдо под названием морковник))) Кстати, подозреваю, что иначе его можно было назвать и морковка под сливочным соусом.. Ну или что-то в этом роде))) О, это поэзия)))) Именно это сочетание, ни убавить, ни прибавить, только так и никак иначе... Ох, ну почему для себя одной это так сложно готовить))) Ну, а если чуть попроще, то вот и рецепт... Берется свеженькая, сладенькая, приветливо рыженькая морковка, режется на половинки кружочков толщиной этак миллиметра в два, заливается водой, добавляется соль (немного) и внимание, обязательно - сахар, варится до готовности. Далее часть воды сливается, заменяется молоком на пару см выше уровня морковки. Можно и сливки, это уж по вкусу. Доводится до кипения, немного даем провариться, но следим внимательно, чтоб ы, упаси Бог не начало подгорать. Отдельно в том же молоке или сливках, только не в кипятке, разводится столовая ложка муки и аккуратненько вводится в кастрюльку. Помешиваем, пока не загустело. Получается густой соус с кружочками нежной морковки))) Кстати - сладкий. |
Как замечательно,весело и аппетитно всё описано!
| QUOTE (Ирина№1 @ 23.01.2012 - время: 14:54) |
| Еще вспомнила ватрушки с творогом! В школе пекли. Вкус-но как было! |
А еще вкуснее пекла ватрушки бабушка в русской печки и хорошо помню они были с творогом и не сладкие, а немного посоленный творог и с добавлением зеленого лука
Толстые, сероватые, т.н. "сталинские" макароны, посыпались особым, твердым зеленым сыром, измельченным на терке. К ним - сочные "говяжьи" сардельки по 1руб. 40коп. с горчицей!
| QUOTE (9sil @ 30.04.2012 - время: 18:25) |
| Конечно же бабушкины пельмени,вареники и хворост. Позднее- газировка с двойным сиропом за 5 коп., беляши,которые продавали возле мединститута. |
Пельмени как-то в детстве не очень любила, а вот хворост бабушкин это помню до сих пор и вкуснее больше хвороста не пробовала
А еще я очень любила шпротный паштет и восточные сладости из магазина на Невском (если ошиблась в адресе, питерцы меня поправят))) ), которые родители привозили мне из командировок в Ленинград))).
а вот любимый напиток был один
Хостинг фото
Всего фото в этом сете: 3. Нажмите для просмотра.
И еще очень нравилось в столовых: синяя вермишель с "хлебными" котлетами.
А больше всего любил жареную картошку с молоком.
Вермишель была синей из за муки не твердых сортов, но она была намного вкуснее сегодняшней вермишели в которую добавляют клей чтобы не слипалась.
Котлеты звались хлебными потому что мясо воровалось работниками. Но все равно в них мяса было больше чем сейчас в аналогичных.