По поводу "жестких" напитков - предлагаю сварганить песню.
рецепт - 1ст. (граненный) черемухи, голубики, рябины, толокнянки в конце концов! (любая ягода даст одной ей присущий вкус, аромат и витамин
) на 3 л. (литра конечно) водки.только избави вас Бог, пользовать водку с примесями и добавками! не то это будет.... Закинуть плоды (ктать можно и траву пользовать - чабрец иль полынь,да те же корни петрушки, хрена, сельдерея, но это уже лекарство будет, не больше одной двух чарок пить можно!) в бутылки, залить все это водкой, закрыть и... забыть... на 45 дней. Не раньше, можно будет откупорить и вкусить...
чуть не забыла! ягоды или корни, все должно быть высушенное (ищем в аптеках), только так у напитков будет красивый цвет и вкус...
янтарный, блестящий, переливающийся напиток .... песня!!
| QUOTE (Djanga @ 10.11.2007 - время: 17:09) |
| Приколисты!!! Посмеялась всласть! Спасибо! :) |
Мне кажется (перекрестился). что я имею право сказать - пожалуйста! :))
Но лучше бы медальку нарисовали каку-нить... :)
Хотя и не понял - почему Вы говорите о приколистах во множественном числе?
По моему я один тут с копьем хожу и всех прикалываю... :))
Остальные очень серьёзные ребята. И девченки тоже... :)
Щас пойду на кухню рецепт изучать и воплощать...
Это сообщение отредактировал LuMen - 10-11-2007 - 21:26
| QUOTE (Чеширский кот @ 10.11.2007 - время: 22:50) |
| ...и композицию ореховую... |
и не только ореховую .....крепкая зараза была . :)
| QUOTE (Direktor @ 10.11.2007 - время: 21:26) |
| зубровка на дискотеке за клубом в 50 градусный мороз :)......с горла :) |
Ничего себе! :)
Вернее, хотел спросить: а сколько в себя?
Всю бутылку? Или дележка была?
А бутылку, наверное, - зубами придерживали? Или языком к стеклу можно было прикоснуться?
| QUOTE (LuMen @ 10.11.2007 - время: 23:00) | ||
Ничего себе! :) Вернее, хотел спросить: а сколько в себя? Всю бутылку? Или дележка была? А бутылку, наверное, - зубами придерживали? Или языком к стеклу можно было прикоснуться? |
Старый провакатор...
| QUOTE (LuMen @ 10.11.2007 - время: 23:00) |
| А бутылку, наверное, - зубами придерживали? Или языком к стеклу можно было прикоснуться? |
.........на бутылке коньяка проверим
| QUOTE (Чеширский кот @ 10.11.2007 - время: 22:12) | ||||
Старый провакатор... |
Кот!
Ну ты - кот-флудун!
Мы ж тут про питьё-житиё, а ты про какие-то провокации! :))
Ладно! "Старого" съел. Хотя - если бы не больная иногда коленка - чувствовал бы себя на 23, 5...
А отчего ж - "провокатор"?
50 градусов мороза разве можете в ближайшее время испытать?
Я про воспоминания вопрошал! :))
Как это происходило?
По поводу 50, в Анадыре был на ловле корюшки, тож градусов -50 было и водка шла стаканами, даже не пьянели, только теплее становилось.
| QUOTE (Чеширский кот @ 11.11.2007 - время: 00:27) |
| СТАРЫЙ, я не про возраст, а для связки слов. По поводу 50, в Анадыре был на ловле корюшки, тож градусов -50 было и водка шла стаканами, даже не пьянели, только теплее становилось. |
Ну-у ...
Для связки можна ж было кучу других "определений" поставить ...
Например, гениальный ... Чёт с утра ничего больше в голову не лезет... :)
Я ж про другое - про провокатора не понял ...
Это про питие на морозе?
Кстати - совсем непонятно: эта корюшка - такая обалденная закуска, что ее при минус 50 даже ездят ловить?
Это сообщение отредактировал LuMen - 11-11-2007 - 14:58
| QUOTE (Djanga @ 10.11.2007 - время: 17:09) |
| Приколисты!!! Посмеялась всласть! Спасибо! :) По поводу "жестких" напитков - предлагаю сварганить песню. рецепт - 1ст. (граненный) черемухи, голубики, рябины, толокнянки в конце концов! (любая ягода даст одной ей присущий вкус, аромат и витамин ) на 3 л. (литра конечно) водки.только избави вас Бог, пользовать водку с примесями и добавками! не то это будет.... Закинуть плоды (ктать можно и траву пользовать - чабрец иль полынь,да те же корни петрушки, хрена, сельдерея, но это уже лекарство будет, не больше одной двух чарок пить можно!) в бутылки, залить все это водкой, закрыть и... забыть... на 45 дней. Не раньше, можно будет откупорить и вкусить... чуть не забыла! ягоды или корни, все должно быть высушенное (ищем в аптеках), только так у напитков будет красивый цвет и вкус... янтарный, блестящий, переливающийся напиток .... песня!! |
На кухне ингредиентов не было... Водки тоже...
Пришлось просто спеть песню.
В аптеке ягод не нашел. А за хреном послали. Не понял его местораположение но переспрашивать не стал. Итак знаю, что все равно на рынке можно купить.
Хотел бы с полынью попробовать...
Но я лет тридцать назад видел ее ... в Караганде. Хорошая такая полынь. Мно-о-го! Но сейчас я далеко оттуда. Но очень скучаю по этому запаху детства!
Зато известно теперь - как делается хрЕновая водка... :)
Это сообщение отредактировал LuMen - 11-11-2007 - 16:04
| QUOTE (LuMen @ 11.11.2007 - время: 02:23) | ||
Хотя и не понял - почему Вы говорите о приколистах во множественном числе? По моему я один тут с копьем хожу и всех прикалываю... :)) Остальные очень серьёзные ребята. И девченки тоже... :) Щас пойду на кухню рецепт изучать и воплощать... |
Я из скромности не стала говорить о зачинщике, ан нет, зачинщик сам себя поддержал! :))) Ловите плюс, господин хороший :)))
Жаль, что не удалось воплотить сие знания.. Ибо знатоки утверждают в голос - ПЕСНЯ, а не напитки :)
p.s. главное не только составляющие, сколько направляющая
Хотя просто песню попеть, тоже любо-дорого :)
А сейчас вроде ничего так, недавно пила. Может, просто нашим воспитанным на бурде всякой организмам противопоказан был сей благородный напиток, черт его знает... 
Это сообщение отредактировал Variola Vera - 29-11-2007 - 12:42
| QUOTE (Variola Vera @ 11.11.2007 - время: 15:59) |
| Помню, еще при совке меня угостили коньяком "Увмю"... Меня чуть не стошнило, такая гадость, как мне показалось. А сейчас вроде ничего так, недавно пила. Может, просто нашим воспитанным на бурде всякой организмам противопоказан был сей благородный напиток, черт его знает... |
А сколько было лет - когда попробовала?
И во сколько лет - понравился? (возрастная восприимчивость?)
Кстати - что за название такое. И чем таким вкус отличается?
| QUOTE (SikaPuka @ 14.11.2007 - время: 12:30) |
| когда выпивалась настойка, в ход шли и вишни, безотходное производство |
Жесть!!! У меня два приятеля настаивали брагу на сухофруктах, были раньше для компотов, и после того как они прикончили жидкость им показалось мало, это как всегда, слопали весь осадок. Результат не заставил себя долго ждать, голова вроде бы соображает, а вот ноги просто отказывались слушаться, обо ржались!!!!
| QUOTE (SikaPuka @ 14.11.2007 - время: 11:30) |
| заливали вишню спиртом, получалась вишневая спиртовая настойка, когда выпивалась настойка, в ход шли и вишни, безотходное производство, ну кроме косточек конечно |
Зая!
Вареную или свежую?
А что-то еще добавлять нужно было? Сахар, там или сироп... ?
| QUOTE (nicmay @ 14.11.2007 - время: 12:47) | ||
Жесть!!! У меня два приятеля настаивали брагу на сухофруктах, были раньше для компотов, и после того как они прикончили жидкость им показалось мало, это как всегда, слопали весь осадок. Результат не заставил себя долго ждать, голова вроде бы соображает, а вот ноги просто отказывались слушаться, обо ржались!!!! |
Так ноги не шли от большого количества сладкой браги или от дрожжевого компоста на дне? :))
| QUOTE (LuMen @ 14.11.2007 - время: 15:47) | ||
Зая! Вареную или свежую? А что-то еще добавлять нужно было? Сахар, там или сироп... ? |
литровую банку засыпали наполовину свежей вишней и 100 гр. сахара, ставили в темное место
| QUOTE (LuMen @ 14.11.2007 - время: 15:49) | ||||
Так ноги не шли от большого количества сладкой браги или от дрожжевого компоста на дне? :)) |
Именно от дрожжевого компоста, т.к. до этого случая мы его просто выливали и таких результатов небыло, а уж после мы выливали всегда. Вероятно, это похоже на то, как на зоне мешают водку с хлебным мякишем для усиления эффекта.
| QUOTE (SikaPuka @ 14.11.2007 - время: 15:17) | ||||
литровую банку засыпали наполовину свежей вишней и 100 гр. сахара, ставили в темное место |
Итак - как я понял:
В чистую высушенную банку темного цвета обьемом 1л насыпаем помытую свежую подсушенную ягоду вишни с косточкой, сверху насыпаем 100гр сахара (примерно - на глаз, но не в глаз!), ставим при комнатной температуре в темное место (может можно обернуть?) ...
Дальше непонятненько ...
Вишню шилом не тыкать? Чтобы сок пустила? Судя по всему - не тыкать, но тогда - какова роль сахара и что он тут будет делать?
Сколько времени "темнить" - держать в темноте? Когда начинать заливать спирт? Кстати - какой? Медицинский 96 процентов? Где его сейчас можно взять?
После того как залили спиртом - закатать крышкой? :))
А сейчас собственно вообще не пью... Ниииииичего.... И знали бы как суперски себя при этом чувствую)))
| QUOTE (GREKUS @ 15.11.2007 - время: 00:08) |
| Эх... Я в детстве с одноклассниками вино отцовского изготовления употреблял... Благо вечно литров 150-200 в кладовке имелось))) А сейчас собственно вообще не пью... Ниииииичего.... И знали бы как суперски себя при этом чувствую))) |
Ангидрид Вы какой-то, сударь!
Не пить ведь невозможно человекам! :))
Вероятно, Вы имели ввиду - ничего алкогольного?
Тогда - приветствуем Вашу позицию!
Тогда Вам приходится пить какую-нибудь воду?
| QUOTE (LuMen @ 15.11.2007 - время: 13:10) |
| Вот интересно: а возможно ли изготовить в домашних условиях коньяк? |
хороший вопрос , а то всё чача да чача :)
| QUOTE (Direktor @ 15.11.2007 - время: 18:00) | ||
хороший вопрос , а то всё чача да чача :) |
Так - все по науке!
От напитков и слабоалкоголки к более крепким ... :)
Погоди - еще и до первачка доберемси ...
| QUOTE (LuMen @ 27.11.2007 - время: 12:54) |
| Ну так что - никто не знает: можно ли приготовить коньяк в домашних условиях? |
Можно, можно.
Купить нужно в аптеке кору дуба. Нарезать кусками и залить водкой хорошей. Поставить на месяц в кладовку. Получается напиток очень смахивающий на коньяк.
| QUOTE (Demien @ 27.11.2007 - время: 20:28) | ||
Можно, можно. Купить нужно в аптеке кору дуба. Нарезать кусками и залить водкой хорошей. Поставить на месяц в кладовку. Получается напиток очень смахивающий на коньяк. |
Хм!
Попробую слегка засомневаться ...
Я слышал (путем чтения), что первые коньяки получали путем двойной перегонки вин (случайно получился напиток, понравившийся всем) для уменьшения обьема (а соответственно и веса) перевозимых на кораблях (и др. видах транспорта) сырья, которое на месте - "разбавляли" до необходимой консистенции.
Коньяк же получился от случайного длительного хранения в дубовых бочках такого концентрированного вина.
А как сейчас делают коньяки - не знаю...
| QUOTE (LuMen @ 28.11.2007 - время: 16:40) |
| Попробую слегка засомневаться ... |
Сергей, ну какой коньяк в домашних условиях?
Коньяк делается в провинции Коньяк, что во Франции, как и шампанское только в Шампани.
Всё остальное - это бренди и игристые вина соответственно.
Поэтому не зли Господа+, делай как говорят и получится неплохая настойка, больше не будет ничего.
| QUOTE (Demien @ 28.11.2007 - время: 16:31) | ||
Сергей, ну какой коньяк в домашних условиях? Коньяк делается в провинции Коньяк, что во Франции, как и шампанское только в Шампани. Всё остальное - это бренди и игристые вина соответственно. Поэтому не зли Господа+, делай как говорят и получится неплохая настойка, больше не будет ничего. |
:))
Да знаю я рассказы виноделов и о Шампани, и о провинции Коньяк ...
Также, как и о многих других словах, ставших международными! :))
Я даже знаю, что Хеннеси - тоже не коньяк. Но и его тоже в домашних условиях вряд ли (?) получишь.
Я ж тут не о терминах распеваю! А о технологии получения вкуса спиртных крепких, слабоалкогольных и просто - напитков!
Твою версию "задубления" водки уже, между прочим , законспектировали! :))
Тогда - что ж такое действительно - эти бренди?
Что-то неудавшееся и разлитое раньше времени в бутылки?
А люблю какао (с молоком). Но - почему-то почти не пью. :(