Выкидывать даже и не собираюсь!
ХОРОШАЯ ШТУКА!
Остальное все , типа тефлона и всего такого - ХЛАМ !
Недавно приобрела пару сковородок по сходной цене. Безмерно этому рада.
Вообще чугун - вещь !!! :)
Чугунные, действительно, самые лучшие. Разве что тяжеловатые. На такой сковородке при правильном обращении (ее хорошо прогревать нужно) ничего не прилипает, а для блинов они вообще идеальные. Она хорошо держит тепло,если есть любители есть со сковороды,яичница долго не остывает
Жаренная картошка на чугунной сковороде- это мечта!!!!!
Шикарная вешь чугунная сковорода!!!!!
Воть 
| QUOTE (Fata Morgana @ 25.02.2007 - время: 12:12) |
| Хорошая тефалевская (с индикатором нагрева) продержалась ровно год . Чугунные, действительно, самые лучшие. Разве что тяжеловатые. На такой сковородке при правильном обращении (ее хорошо прогревать нужно) ничего не прилипает, а для блинов они вообще идеальные. Она хорошо держит тепло,если есть любители есть со сковороды,яичница долго не остывает Жаренная картошка на чугунной сковороде- это мечта!!!!! Шикарная вешь чугунная сковорода!!!!! |
А попробуй ножичком порезать на ФУФЛОновой...
Да не, своя прелесть и у тефлоновых сковородок , легко мыть и поначалу ничего практически не пригарает.
| QUOTE (samovar69 @ 24.02.2007 - время: 17:26) |
| Никогда не обращал внимание на чугунные сковородки. Но однажды у нас в гостях были иностранцы увидев их они спросили "А что это такое и почему они такие чёрные?" И мнение такое от многих женщин слышал"Тефлон ерунда на нём нормально не пожаришь!" Всё-таки примета времени или пора в лом сдать? |
чугунная сковородка лучше ....... но их хоть как то ещё сейчас найти можно , а вот чугунный козанок под плов и шурпу уже проблема
| QUOTE (ru.бин @ 24.02.2007 - время: 19:32) |
| На даче этого чугуна навалом....а дома все таки цивилизация взяла вверх... |
Ну да? А чугуний - это уже не цивилизация? Это хоть и прошлое - но зато какое!!!...У меня целных четыре, и все только чугун. Ах да, еще утятница...куда же без нее! И менять не собираюсь. Вот летом на даче прокалю на огне в мангале - и снова года на три готовки!
| QUOTE |
| Сначала посмотрим на старую и привычную чугунную посуду, обычно представленную тяжеленными сковородками и чугунками. Такая посуда до сих пор выпускается на просторах Отечества и обладает важным преимуществом - поразительной дешевизной. В недавнюю эпоху накопления первоначального капитала (продажи за границу ворованных черных и цветных металлов) эти сковородки помогли обойти таможенные препятствия на вывоз сырья. Чугун продавался именно в виде тех самых сковородок (а титан - в виде лопат), так как вывоз готовых товаров не только не запрещался, но даже поощрялся - вот и мы кое-чего умеем! После пересечения границы сковородки, однако, не попадали к восторженным бюргерам, а направлялись прямо в переплавку, и все равно такой чугун был гораздо дешевле среднеевропейского. Впрочем, у наших сковородок есть и другие потребительские достоинства. Массивное дно позволяет более равномерно распределять тепловой поток, сковородку легко мыть и можно не бояться поцарапать - ничего чугуну не будет. Правда, большой вес является и недостатком сковородки (за исключением специальных сковород с чугунной крышкой для приготовления цыплят табака). Зато при необходимости ее можно даже прокалить, ручка обычно сделана тоже из чугуна и не сгорит. Посуда гигиенична и устойчива к действию пищевых кислот (уксуса), щелочей и солей, а безвредность железа общеизвестна. Так что не удивительно, что едва ли не в каждом доме или квартире найдется эта посуда, оставшаяся часто еще от бабушки - без всякой фирменной <пожизненной гарантии>. Пожалуй, единственный способ испортить чугунную сковородку - это уронить на нее чугунный же утюг (тоже бабушкин). Чугун довольно хрупок, и сковородка может разбиться. Чистить чугунную посуду при небольшом загрязнении можно любыми моющими средствами, лишь бы потом тщательно сполоснуть, при значительном загрязнении пригоревшими остатками пищи следует использовать соду. |
| QUOTE (Direktor @ 25.02.2007 - время: 16:49) | ||
чугунная сковородка лучше ....... но их хоть как то ещё сейчас найти можно , а вот чугунный козанок под плов и шурпу уже проблема |
Странно...
А у нас в "хозяйственном" есть...
А мне хорошие, толстые из нержавейки нравятся.
| QUOTE (Mammon @ 25.02.2007 - время: 20:59) |
| А мне хорошие, толстые из нержавейки нравятся. |
На них же пригорает?!
| QUOTE (Чеширский кот @ 26.02.2007 - время: 03:41) | ||
На них же пригорает?! |
И чистить их целое дело ... Металл же царапается, блеск пропадает :(
| QUOTE (Fata Morgana @ 25.02.2007 - время: 12:12) |
| Хорошая тефалевская (с индикатором нагрева) продержалась ровно год . Чугунные, действительно, самые лучшие. Разве что тяжеловатые. На такой сковородке при правильном обращении (ее хорошо прогревать нужно) ничего не прилипает, а для блинов они вообще идеальные. Она хорошо держит тепло,если есть любители есть со сковороды,яичница долго не остывает Жаренная картошка на чугунной сковороде- это мечта!!!!! Шикарная вешь чугунная сковорода!!!!! |
А говорила не поэт!!! 
| QUOTE (saffi @ 25.02.2007 - время: 20:54) | ||||
Странно... А у нас в "хозяйственном" есть... |
Те что у нас в хозяйственных, они к сожалению слишком тонкостенные.Хороший казан надо просить чтобы из средней Азии привезли.
| QUOTE (omut @ 26.02.2007 - время: 10:42) | ||||
Те что у нас в хозяйственных, они к сожалению слишком тонкостенные.Хороший казан надо просить чтобы из средней Азии привезли. |
Ну так в чем проблема-то?
Надо крик о помощи в форум Узбекистана или Кыргызстана закинуть...
И полезно (мож откликнется кто) и опять же полезно... (реклама дополнительная как-никак)...
| QUOTE |
| Ну так в чем проблема-то? Надо крик о помощи в форум Узбекистана или Кыргызстана закинуть. |
у меня их два 
с Казахстана привезли
Блины на ней жарить классно !
Такие вкусные получаются, и не боишься ни за что когда жаришь.
Еще можно быстро приготовить печень или мясо на такой сковородке. Все сочно и быстро. Можно даже просто на воде, если сильно раскалить сковородку.
И чем тяжелее - тем лучше
Дома куча разногабаритных чугунных казанков и сковородок, и всеми ими пользуемся до сих пор.
мне 24 но ностальгия вещь великая... я свою детскую мисочку с клубничками из которой ела суп с цветочками храню до сих пор и до сих пор ем из неё (иногда :) ). лампа , которой столько же лет сколько и моему мужу (26) хранится у нас тк любим очень. а суперкастрюльки ? а старые соковыжималки с турбомотором который шумит так что на соседних этажах слышно... эхх...
